大家好， 昨天嘗試做免揉麵包，配方如下: 高粉100g 牛奶75g 奶油3g 鹽，糖，酵母各1g 做法採用水合法，先將麵粉與牛奶混合均勻， 靜至30分鐘後加入其他原料拌勻， 放入 ... ... <看更多>

真的無敵簡單、零失敗，吃過後，每天都會想再做的免揉麵包來惹無敵簡單、零失敗的免揉麵包影片在這： https://youtu.be/vrexCG2rYQM 不需要攪拌機、不需要揉捏， ... ... <看更多>

大家好， 昨天嘗試做免揉麵包，配方如下: 高粉100g 牛奶75g 奶油3g 鹽，糖，酵母各1g 做法採用水合法，先將麵粉與牛奶混合均勻， 靜至30分鐘後加入 ... ... <看更多>

從我的第一顆免揉麵包、到最近一連串的麵團實驗中，梅子對於『揉麵』的認識有了很大的改觀。而之前認為「免揉麵包只是口感略次的普通麵包代替品」的這個想法真的是大大 ... ... <看更多>

大家好， 昨天嘗試做免揉麵包，配方如下: 高粉100g 牛奶75g 奶油3g 鹽，糖，酵母各1g 做法採用水合法，先將麵粉與牛奶混合均勻， 靜至30分鐘後加入 ... ... <看更多>

[問題] 免揉麵包太濕如何改善？ 看板 Cookclub. 作者 threeyes. 時間 2020-09-22 12:44:45. 留言 11則留言，4人參與討論. 推噓 3 ( 3推 0噓 8→ ). 之前做過幾次麵包都 ... ... <看更多>