解冻肉时，万不可直接用水泡，大厨教你一招，吃起来和鲜肉一样Thaw pork. ... 大廚教你酒店商業版「腌牛肉」正確方法，又嫩又滑放 多久 都不壞#腌牛肉. ... <看更多>

其實也要看冰箱強度， 普通冷藏冷凍式冰箱我這樣回冰會有味道， 但是用-50度的冷凍櫃就不會。 ... <看更多>

如果是在炎熱的室溫退冰然後放超過一個小時以上，那肉就會變綠發臭那就真的腐壞 ... 不建議，一般冷凍肉還是建議半個月內吃掉，新鮮最好 ... 請問起司放上去再煎多久. ... <看更多>

如題不好意思小弟我是廚事白痴在這邊請問一下一般把肉品從冷凍解凍時如果不趕時間有個方法就是放到冷藏庫去讓牠慢慢解凍我現在這樣做了. ... <看更多>

【綠主張】肉品解凍學問大！ · 冷凍肉品怎麼解凍退冰？ · 又忘了提前退冰？ · 如何正確解凍冷凍肉？ · 忘記提前退冰？ · 肉放冷藏或冷凍可以放多久？營養學教授解惑：牛豬雞肉 ... ... <看更多>

我很納悶的上網查了一下，卻沒有發現類似的資料，到底冷凍的肉類可以放多久不會壞啊？ ... 突然想到之前打工在廚房翻出放很久的冷凍牛肉，退冰後一個下午就發臭了，是 ... ... <看更多>