我自己在做早餐的時候喜歡吃脆皮的蛋餅蛋餅皮是超市買到的冷凍蛋餅皮（金品） 工具是電磁爐不沾鍋. ... <看更多>

冷凍 拿出來煎，煎了就變很硬脆，請問應該怎麼做才會好吃呢？謝謝大家~ ... 我是餅皮放入不沾鍋直接小火煎再打個蛋煎一下就好了、不會硬硬的也 . ... <看更多>

人在國外之前買過一次義美的蛋餅皮覺得家鄉味真棒結果之後超市就再也沒進過義美 ... 分鐘擀成四張蛋餅皮用保鮮膜分開冷凍隔天拿出來煎蛋餅結果煎好的蛋餅皮很硬自己是 ... ... <看更多>

現在在練習怎麼煎蛋餅，前面有人提到說這兩種做法都有人使用，所以來試 ... 24 F 推bluejark: 早餐店的蛋餅皮會先拿出來所以不是冷凍狀態 09/29 17:57. ... <看更多>

[問題]硬掉的蛋餅皮==@cookclub，共有5則留言，5人參與討論，1推0噓4→， 前一陣子早上都會煎蛋餅來吃後來有點膩了就放冰箱都沒去動現在變得有點硬掉 ... ... <看更多>

煎過蛋餅好幾次，但每次都會黏鍋油也沒有放太少蛋餅皮試過從冷凍拿出來直接煎也有試過稍微退到常溫再煎我的步驟是先熱鍋然後放油再煎蛋，等但稍微成型之後放蛋餅皮下去 ... ... <看更多>

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冷凍蛋餅皮 ptt資訊懶人包(1)，我自己在做早餐的時候喜歡吃脆皮的蛋餅蛋餅皮是超市買到的冷凍蛋餅皮（金品）工具是電磁爐不沾鍋可是最近在煎的時候都會煎的很硬吃起來 ... ... <看更多>

冷凍蛋餅皮 PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手冷凍蛋餅皮在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>

冷凍蛋餅皮 PTT與DCARD推薦網拍商品就來飛比，收錄全新、二手冷凍蛋餅皮在露天、蝦皮推薦商品|飛比價格. ... <看更多>

小時候吃的蛋餅都是用太白粉糊在熱鍋上做成的現在怎麼都變成冷凍蛋餅皮蓋上去？那怎麼可以稱的上是蛋餅 ... 4 F 推KangSuat: 冷凍餅皮很硬 36.238.199.249 08/11 09:23. ... <看更多>

明明早餐店做起來軟軟的很好吃，但自己試著煎的時候，蛋餅是硬的？而且煎到都快煎到焦掉了， ... 煎太久了如果放冷凍沒封好餅皮乾掉煎起來也很硬. ... <看更多>

餅皮硬有什麼撇步可以讓餅皮比較軟Q嗎謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ,今天去全聯買了蛋餅皮做蛋餅翻面都沒問題(天天看早餐店做XD) 可是吃起來有些地方 ... ... <看更多>

店：冷凍的本來就是冷的，每家店的鮪魚蛋餅都是這麼做的。 （咦？我懷疑這是我第一吃鮪魚蛋餅嗎？連皮都只有一點點的溫度怎麼可能等一下就變熱？） 我： ... ... <看更多>

現在在練習怎麼煎蛋餅，前面有人提到說這兩種做法都有人使用，所以來試試看 ... 推bluejark: 早餐店的蛋餅皮會先拿出來所以不是冷凍狀態 09/29 17:57. ... <看更多>