「崩沙腩」，位於橫膈膜附近，肚皮兩邊的腩位，由於兩邊展開像蝴蝶，所以叫「崩沙腩」；它有一塊薄膜和豐富的膠質，爽軟不硬，所以又名「爽腩」。 ... <看更多>

教你如何分辨新鮮牛和冰鮮牛 ｜金錢𦟌、 崩沙腩 、坑爪、肉眼邊、牛骨髓、砧扒、尾龍、 腩 頭，原件切俾你睇｜Ft.@mariohau. ... <看更多>

清湯牛腩一定要配河粉！柱侯牛腩一定要配幼麵！係定律，我嘅定律！而食清湯牛腩，最好就係一淡湯，一淡肉，一淡麵 細細個成日去灣仔食大利， ... ... <看更多>

阿Dee食譜- 半筋半 腩 多汁清湯 腩 /牛腩簡易 ... 凍肉Dee記得#唔食牛同條鹹魚冇分別推薦影片：阿Dee食譜- 自製最強 沙 嗲牛https://www.youtube.co... ... <看更多>

清湯腩 真正做法 以前做錯曬 睇完明白曬 湯清腩甜 冇混淆 處理崩沙腩(牛的橫膈膜 連著少許的肉)點整最好食 如何保留湯底最凊味 更濃 做到肉質鮮嫩淋滑♨️ ... ... <看更多>