想要詢問一下，我是用烤箱220度20分鐘230度十分鐘，之後就變成這樣了，我是看網路上說溫度太高會裂開，但不確定原因希望大家可以解答，謝謝大家了- 巴 ... ... <看更多>

1.問題敘述/食譜配方： 各位版友好，今天試做了巴斯克乳酪蛋糕，內餡口感吃起來正常，但不知為何焦皮的部分是蓬起來的，導致看起來呈現中空的樣子， ... ... <看更多>

料理#美食#食譜食材｜分量：6寸圓形 蛋糕 模奶油 乳酪 -220g、雞蛋-2顆、白砂糖(糖分多寡會影響 ... 烘焙紙高度須高過 蛋糕 模至少5公分，以預留 蛋糕膨脹 高度。 ... <看更多>

一般做磅蛋糕時，烤完後表面會自然的裂開，中間產生一條縫，往旁邊裂開。有些蛋糕的泡打粉添加不夠或者是沒有割線，就會產生表面膨脹得不夠漂亮的問題 ... #手 ... ... <看更多>

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哇係Moly麗麗那天又烤好了一顆起司蛋糕，它還膨脹享受聞香時， ... 有新品項也會再提供給大家 西班牙巴斯克起司蛋糕 品種：生酮、無麩質的乳酪蛋糕 食材選用： ... ... <看更多>