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關於朱家泓影音課程的評價, 邱沁宜

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冬天快到了,鹽漬檸檬可以先備好,平常拿一片來泡熱水喝,可以增加抵抗力。我這次做比較多,主要是要拿來做料理,檸檬好香,酸酸的好提味,入菜非常適合,接下來如果時間足夠,再跟大家分享醃漬檸檬的料理喔。另外還有蜜漬檸檬: https://www.facebook.com/186129355395/posts/10158796358340396/ 《鹽漬檸檬》 🍄怕苦的話請盡量把籽去除,前後蒂頭也一定要切除喔。 🍄這次用的是台灣的Eureka和梅爾黃檸檬,這幾年南部小農種植數量越來越多,大家可以上網搜尋購買喔。 🍄綠檸檬也可以,但我的經驗是綠檸檬比較會苦。 🍄玻璃罐我先清洗乾淨,用熱水燙過後晾乾才使用。 🍄粗鹽的比例大約是檸檬重量的30%。 🍄一層粗鹽、一層檸檬,層層堆疊,最後搖晃均勻,放入冰箱冷藏一週就完成了。 🍄做好的鹽漬檸檬,只要不被污染,放冰箱一年都沒問題喔。 🍄粗鹽在超市或賣場都可以買到,我這是用的是 洲南鹽場 買的。 🍄大的玻璃罐是「日本aderia玻璃罐」。 🍄夾子是 AICU 的: https://aiculife.qdm.com.tw/product/product&product_id=181 🥐《一起來吃早餐》:https://reurl.cc/NjdVEm 🍙《一起來捏飯糰》: https://reurl.cc/LyYy9 🍱《一起帶冷便當》: https://goo.gl/BZ9j47 👉線上影音課程:https://www.cite.tw/courses/83

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