我是用乳酪絲做pizza, 用Costco自有品牌的mozzarella cheese 不太會牽絲, 我也買過安佳的乳酪絲, 還不錯, 但是滿貴的. 現在我都是我到烘焙材料行買. 品質 ... ... <看更多>

一直超愛牽絲的Mozzarella cheese! 這次終於嘗試自己做啦！完整版食譜/Recipe：食材：1. 牛奶1 Gallon (NOT ultra pasteurized)2. ... <看更多>

【料理小常識】料裡中常見的Cheese起司種類✨Mozzarella (模茲瑞拉起司) 熟成期短味道 ... 會有很強的延展性(牽絲~~) 適合料理:冷- 卡布里沙拉(蕃茄起司沙拉) 熱- 披薩,. ... <看更多>