東坡肉菜系 在 菜如其名，傳說由宋朝文豪蘇東坡發明。 古文中記載的東坡肉 的評價 因為與百姓並肩抵抗水患成功，百姓們便殺豬宰雞的送給東坡先生致謝，蘇東坡推辭不了，便要家人加以烹煮成酒香紅燒肉，再回贈給百姓們，當時這美味的紅燒肉就被稱做「回贈肉 ... ... <看更多>
