淡色醬油定義 在 萬家香wanjashan - 淡色醬油為什麼叫淡色醬油!?... | Facebook 的評價 謝謝您的提問!一般純釀造醬油經長期發酵顏色經常過深，料理後更明顯讓食材上色，所以才推出低溫發酵的淡色醬油，口感同樣甘醇，同樣保有純釀造醬油天然香氣，和一般純釀造 ... ... <看更多>
淡色醬油定義 在 [食譜] 合菜玳瑁，兼談醃肉與過油 的評價 在臺灣我最常用的是萬和醬油， 這是上海式的醬油， 優點是也有分濃色與淡色， 雖然這個分法與生抽和老抽的分法不同， 但運用起來相當方便。 ... <看更多>
