吳介甫老師不藏私，分享人氣麵包「經典原味貝果」的食譜作法： 經典... 法國麵粉200g; 糖14g; 鹽4g; 乾酵母2g; 冰水120g; 湯種40g; 無鹽發酵奶油12g. ... <看更多>
Search
Search
吳介甫老師不藏私，分享人氣麵包「經典原味貝果」的食譜作法： 經典... 法國麵粉200g; 糖14g; 鹽4g; 乾酵母2g; 冰水120g; 湯種40g; 無鹽發酵奶油12g. ... <看更多>
吳介甫老師不藏私，分享人氣麵包「經典原味貝果」的食譜作法： 經典... 法國麵粉200g; 糖14g; 鹽4g; 乾酵母2g; 冰水120g; 湯種40g; 無鹽發酵奶油12g. ... <看更多>
想食嘅時候用電飯煲或者焗爐烤返熱，或用鑊仔煎一煎一樣甘好味。 介紹返呢個bagel食譜仲係一個百變搭的包底， 用黎做任何麵包底，任何口味都 ... ... <看更多>
湯種 的份量及做法有2種,做出來各有特色.可以選擇自己最順手的方式. 配方一: 一.湯種麵團材料: 熱牛奶50cc,高筋麵粉50g (也可以依照 ... ... <看更多>