零失敗溏心蛋！】次次剝溏心蛋都失敗？今日就教大家溏心蛋煮蛋及3招 剝殼 必勝法！ ------------------- 立即讚好 記得追蹤FB: @Headlifehk IG: ... ... <看更多>

剝蛋殼是製作溏心蛋時最麻煩的一個問題， 看看這位師傅如何以簡單輕鬆的方式剝蛋殼. ... <看更多>

蛋殼會變好剝，2. 煮蛋時蛋殼不易破裂； 開洞後蛋殼下的那層膜較不會黏附在蛋白上，剝殼變得非常容易， 除了開洞外，把煮好的蛋放進冰水製造溫差、在 ... ... <看更多>

其實很簡單用蒸的方法在蒸架上用乾淨的布圍住蛋尖頭朝下大火蒸五分三十秒之後取出放入冰水中冷卻再剝殼放入自己喜好的冷滷汁中泡一天這樣就完成囉. ... <看更多>

小妹最近自己做溏心蛋煮六分鐘後剝殼問題是醬子的蛋白超嫩超軟的一不小心就會用碎所以要很小心六顆就剝了半小時那醬像拉麵店那種大量做溏心蛋的怎麼用 ... ... <看更多>