疑難雜症萬事通 - 查詢關聯標籤 : 牛排退冰 ptt

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這個問題，應該跟料理方式有關係。 Costco 買的嫩肩牛切塊，我的料理方式通常是直接放進烤箱， 180度15分鐘，吃起來是可以接受的。 ... <看更多>

版上前輩大家好. 小弟去美福超市買了一塊美國沙朗. 厚度大概1公分真空冷凍包裝. 1）. 退冰方式我放在冷藏因為突然有事. 在冷藏放了三天才料理. ... <看更多>

因為都是去costco買牛排但量多勢必多數要冷凍冷凍牛排冷藏退冰後到煎出來都還正常但煎完放置時就會流出大量肉汁切塊要分食時幾乎就會流光了那個盤底肉汁應該有快一個小 ... ... <看更多>

很多人都會疑惑氣炸牛排需要退冰嗎？答案是完全沒這個必要！冷凍牛排直接調整200度左右下去可先烤個五分鐘左右，下去前可先依自己的 ... ... <看更多>

除了牛排退冰PTT，大家也想知道這些：. 異人館的問題，我們可以在牛奶杰寫的書找到答案... 外匯的問題，我們可以在三民補習班名師群寫的書找到答案. ... <看更多>

朋友最近到肉舖上班有幸用員工價買到便宜的牛排就照著網路的教學煎了一個禮拜不過怎麼煎都跟網路的成品差很多煎法主要是不退冰直接開大火兩面各煎15秒 ... ... <看更多>

... 汁要55分鐘才能吃舒肥需要1hr以上60度上下泡熟+10分鐘退冰+5分鐘大火上色+10分鐘靜置收汁總共需要至少85分鐘才能吃，不退冰也要75分邪道牛排只要5 ... ... <看更多>

突然想到之前打工在廚房翻出放很久的冷凍牛肉，退冰後一個下午就發臭了，是肉類的差別嗎 ... 如果真的覺得退冰後肉看起來怪怪的再丟掉! ... 熟成牛排2個月沒冰都能吃了. ... <看更多>

文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685079884. ... 推tigerface: 要煮的前一兩天先丟冷藏讓他慢慢退冰9F 101.12.25.19 台灣05/26 13:47. ... <看更多>

ATand: 薄切牛排就直接冷凍狀態下煎就好，避免外過焦內過熟11/01 14:24. ,2022年3月3日— x85122103/03 21:37就google煎牛排前幾個yt都說不退冰比較容易剛好煎到5分... ... <看更多>

討論徵求泰國自助旅行協助跪求建議. 報名前先參考日本跟團必推10大行程推薦東南旅遊, 東南旅遊東南旅行社是經營日本線起家的以平實又高CP的團體行程最受喝過萬金紅茶冰果然 ... ... <看更多>

有一派堅持要先退冰，有一派實驗過說不用，想問大家，有沒有人牛排也是純用烤箱烤，不經過煎的step，在入烤箱前會先退冰嗎？如果不退冰，當然會 ... ... <看更多>

是降的拉本肥想問問阿各位八卦食神英該都有煎過牛排拉那冷凍牛排要怎麼煎才好吃阿??? 本肥怎麼煎都覺得柴柴的感覺 ... seysem: 舒肥退冰差不多後就用大火煎costco的就. ... <看更多>

放在冰箱退個一天拿出來放在室溫底下還是水波爐的退冰那個比較好啊-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.140.22 ※ 文章網址: ... ... <看更多>

Transcript · 煎牛排的那些事小高姐6分钟内全部讲清楚 · 超簡單零失敗阿辰師智障烤牛排 · 新手料理「煎牛排」，牛肉先退冰、鐵鍋要乾燒，煎好靜置鎖肉汁， ... ... <看更多>

我個人目前的牛排方式退冰，擦乾表面，上調味料（黑胡椒，鹽等等）靜置20分鐘，把表面的調味料稍微清掉，擦乾表面炙燒外表，進微波一分鐘翻面再30秒，這個部分要自己 ... ... <看更多>

雷神快修ptt-標籤文章彙整。 ... 【永和樂華夜市美食】阿爸的芋圓樂華店，獨特炭燒芋見泥蔗片冰145元，芋頭控會尖叫，樂華夜市美食，食尚玩家推薦中永和美食，頂溪站 ... ... <看更多>

上週去了好市多早上剛開就去買了紐約克、翼板牛排(片裝非真空包) (沒注意 ... 還不太確定是否壞掉然後兩天後再從冷凍庫拿出兩片冰冷藏退冰20小時後煎 ... ... <看更多>

Q：為什麼牛排都會保留外封LOGO封膜?? ... 鐵質無法接觸到氧氣，在缺氧的狀況下牛肉會呈較暗黑色，退冰完接觸空氣之後就會正常了，屬於自然科學現象並非變質或是不新鮮 ... <看更多>

直播牛肉來源相關關鍵字直播牛排ptt直播牛肉直播牛肉來源直播海鮮成本海鮮直播 ... 社員討論後發現，發黑的問題可能在肉品完全退冰後就會發現改善. ... <看更多>