糙米，由外而內的結構可分為米糠層、胚芽與胚乳。 米麩，指的是米的麩皮，其實就是指米糠層，米糠層含有豐富的維生素、 ... ... <看更多>

新鮮糙米製成的米麩，是阿嬤那個年代用來代替昂貴奶粉的補給品。 ... 東里碾米廠成立於清光緒26年(西元1899年)間，經營至今已有百餘年， ... 我們所食用的白米，則是從糙米經過 ... ... <看更多>

米麩是 把米透過爆米香的方式處理，最後再磨成粉，早期可是幼兒的副食品，因為很好消化。 麵茶是把麵粉小火炒熟，炒到顏色變成淺褐色。 我們泡穀粉時，多數人喜歡綿密口感， ... ... <看更多>

米麩 ，顧名思義為米的麩皮，其實就是指米糠層。 米糠層含有豐富的維生素、礦物質與膳食纖維，因此包含了米糠層的糙米，才是食品營養專家推薦攝食的全 ... ... <看更多>

如標題～我最近才知道這個好東西！ 是自己在幫忙種田的朋友送我的吃起來有點像是麵茶的口感不過沒有那麼油、泡起來比較容易結塊香味沒麵茶那麼濃郁， ... ... <看更多>