從白米製粉時的條件控制、選用的酵母種類、發酵程度的控制、到烘烤條件的設定每一個環節都不能出錯。 我從中島由起子老師那裡學到米吐司的做法快兩年了， ... ... <看更多>

天氣越來越有秋天的感覺,涼爽的氣溫舒服極了.一年中我最期待秋天,好想去九份看芒草! 加了米飯的麵包特別柔軟好吃,搭配了香甜的卡士達醬,小巧的全麥米餐包一出爐連吃2個 ... ... <看更多>

早安～ 昨天直播的『黑糯米雙色吐司』切面很美～ 也很軟Q。(食譜在文末) 但因為我加入太多米飯，整個麵團很黏，一來不是很好整形，二來麵團筋性不太夠 ... ... <看更多>

米麵包 的人生體驗比八點檔還坎坷的創業路--第008集《進擊的台灣》,【蔬果生活誌】20140119-手作米麵包,Panasonic製麵包機胚芽米吐司,米飯吐司,食譜拍攝影片/BB-SSF10全 ... ... <看更多>