【達人上菜】阿本食堂阿本今天介紹的 紹興 滷排骨是非常下飯的料理，用紹興酒取代台灣人常用的米酒，也利用氣炸鍋，改變原本必須要把肉過油的步驟， ... ... <看更多>

麥可的眷村菜系列之三】老上海蔥烤排骨所需食材：1. 好市多排骨或市場 子排 1公斤2. 紫洋蔥1顆或287克3. 紅蔥頭55克4. 薑一根或30克5. ... <看更多>

紹興 排骨，加了紹興酒和話梅來燉排骨。(食譜@ http://tw.myblog.yahoo.com/chings-castironpot/article?mid=2289&prev=-1&next=2284) ... <看更多>

經典的無錫排骨選用五花肉子排，口感才會軟Q還有嚼感，先炸得微焦，加八角、醬油和冰糖以小火慢燉滷2小時，紹興酒發揮了極大的作用，不但讓醬色漂亮， ... ... <看更多>