為了避免攝入過高金黃色葡萄球菌及腸毒素，未癒傷口不可接觸食物，處理食物者須洗手並戴手套、口罩，食物應冷藏儲存。 ... 仙人掌桿菌引發的食品中毒症狀可分嘔吐型和下痢型 ... ... <看更多>

細菌性的病因物質常見的如 腸炎弧菌 ，金黃色葡萄球菌及沙門氏桿菌。 病毒性如諾羅病毒，其他 毒素 多半為誤食有毒河豚或有毒植物。 ... <看更多>