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關於自製冬瓜茶不香的評價,

有朋友練功練到「冬瓜茶磚」很開心成功了,但也疑問為什麼沒有市售的一股香味?沒錯那是因為市售添加了石灰, 石灰在台灣及國外如美國等屬合法食品添加物,用途是防止食物產生沾黏、結塊,也可作為酸鹼調節劑。熬煮...