俗稱的『北部粽』才會包蚵乾，北部粽跟南部粽最大的差別就是--做法不一樣。 北部粽: 糯米要先炒半熟，然後再蒸，炒料是另外炒，除了主角三層豬肉外，最大的配角是:蚵乾、 ... ... <看更多>

在台北吃了20幾年的粽子看過肥肉蛋黃干貝栗子蝦米.... 就是沒看過包乾蚵到底哪裡的粽子會包乾蚵卦???? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>