蛋白混濁 在 稀薄蛋白較少，並且呈現白混濁的狀態，看起來是 ... - Facebook 的評價 存放的時間越長，雞蛋中的酸鹼值會隨著二氧化碳的排出而升高，酸鹼值的升高會使得濃厚蛋白中的卵黏蛋白與溶菌蛋白解離，讓濃厚蛋白漸漸稀薄，成為稀薄蛋白 ... ... <看更多>
