要有耐心地去除浮沫，這樣魚湯才會更加鮮甜美味啦～最後再加入一些米酒，還有，新鮮吐沙過的蛤蠣，然後，稍微滾煮一下就可以關火囉！ ⭐喔對了！ 關於蛤蜊 ... ... <看更多>

要有耐心地去除浮沫，這樣魚湯才會更加鮮甜美味啦～最後再加入一些米酒，還有，新鮮吐沙過的蛤蠣，然後，稍微滾煮一下就可以關火囉！ ⭐喔對了！ 關於蛤蜊 ... ... <看更多>

Wen Chueh 吐沙完，如果3-5天可以吃完，不要放水放冷藏，如果會超過這個時間，放冷凍，他是會死翹翹，但是煮是沒問題的喔。 2 yrs Report. Mien-shr Hsiao, profile ... ... <看更多>

win200000200: 可以呀，我有時吃不完就是冷凍後沖水再煮 06/03 10:39 ... 推lena98906: 如果沒吐過沙會非常沙，吃的時候沙都在肉上（我曾經把 06/03 ... ... <看更多>

... 一堆沙爬文之後才知道正確作法是先吐完沙後放冰箱請問剩下的未吐沙而直接放冰箱的蛤蜊還有救嗎？ 謝謝大家PS 泡了近八小時的蛤蜊，我都沒換水不知道換水吐沙狀況會 ... ... <看更多>

前幾天拿出在冰箱中的蛤蜊加鹽水吐沙（在市場買完沒吐沙直接放冷藏） 已經泡了將近八小時，煮起來還是一堆沙爬文之後才知道正確作法是先吐完沙後放 ... ... <看更多>

蛤仔直接放保鮮盒保存在冰箱冷藏室，不要放水。 放個三天沒問題，這是已經吐沙的唷。 如果是還未吐沙的，那就要用鹽水 ... ... <看更多>