酸菜水煮魚做法 在 四川泡菜（酸菜） - 水煮魚則為將魚肉汆燙後 - Facebook 的評價 酸菜 魚，起源於重慶，是渝派川菜的一種，做法有多種，主要原料為草魚或鯉魚、四川泡菜（酸菜）、泡辣椒、花椒、生薑或泡薑等[1]。... ... <看更多>
酸菜水煮魚做法 在 酸菜魚求助啦！！！ - Mobile01 的評價 滾了之後下魚骨熬煮，之後加很大一勺子胡椒粉和野山椒之後撈去浮沫雜質。（有人在最後淋上炸辣椒和花椒的油，用這種辣味應該是水煮魚和酸菜魚的混搭或者是新派做法，其實 ... ... <看更多>
