希望有更多人喜歡整 麵包 ，歡迎大家留言交流整 麵包 心得。為何要用三天去整一個 麵包 ?值得嗎?今集以健康角度談談酸種 麵包 和全麥 麵包 的 好處 。 ... <看更多>

5. Sourdough 麵包裡的特殊酵素(phytase) 可以幫助分解麵粉裡的養分跟礦物質(18 種胺基酸、複合碳水化合物、維他命B、鐵、銅、鋅、硒、鎂、磷) 利於人體完全吸收。 (基於 ... ... <看更多>

這裏就告訴你吃Sourdough 麵包的8大好處· 1. 它使用很少的酵母· 2. 非常天然· 3. 營養豐富· 4. 容易被消化· 5. 升糖指數很低· 6. 提供身體健康的有益菌· 7 ... 專家公認的 ... ... <看更多>

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