以牛奶與鮮奶油1:1的比例就可調出奶油白醬的風味，不需事先做好冷藏，使用時再製作，美味的白醬義大利麵輕輕鬆鬆就可上桌！ ... <看更多>

牛奶 、鮮奶油和吉利丁粉/片三者之間的比例拉扯，定義了出一個人對於甜食的偏好。以我來說，7克的吉利丁粉，配上450cc的牛奶和200cc的鮮奶油，最能將奶酪推到滑嫩的 ... ... <看更多>

鮮奶、鮮奶油、奶油、奶油乳酪. ... 還是脂肪球分子懸浮在水中只是脂肪球的比例比牛奶高出了許多或許把它想成是脂肪含量比較高的牛奶比較正確鮮奶油的 ... ... <看更多>

我要問一個很笨的問題，請問鮮奶油有辦法自製嗎？因為查了成分就是鮮奶跟奶油，那這樣是不是可以抓奶油跟鮮奶的比例，然後自製出鮮奶油再打發？ ... <看更多>