「爽脆薑蔥鯇魚皮」 魚皮在香港主要以炸魚皮為主要做法，白灼魚皮卻在香港愈來愈見少。首先其工序十分繁複，不僅事前準備需要非常仔細，而且對師傅的 ... ... <看更多>

「爽脆薑蔥鯇魚皮」 炸魚皮在香港隨處可見，不論是火鍋料或是當成零食都十分可口，但是白灼魚皮在香港卻愈來愈少見。首先因為其工序十分繁複，不僅事前準備需要十分 ... ... <看更多>