如題請問冷凍鱈魚片需要退冰嗎還是冷凍拿出來直接蒸謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.99.202 ※ 文章網址: ... ... <看更多>

[問題]蒸鱈魚要退冰嗎@cookclub，共有8則留言，6人參與討論，3推0噓5→， 如題請問冷凍鱈魚片需要退冰嗎還是冷凍拿出來直接蒸謝謝,asukasherry:冷凍的 ... ... <看更多>

就算上班前鮭魚忘了 退冰 ，也沒關係！主廚示範美味依舊、加倍方便的「乾煎冷凍不老鮭」。入口即化的不老鮭，有「煎不老鮭魚」美稱。[ 食譜- 乾煎冷凍 ... ... <看更多>

首先要把鱈魚的魚鱗刮乾淨～有點困難因為魚退冰的狀況很軟、會滑滑的教大家一個方法： 放進冷凍結冰後，取出來，水龍頭的水量轉小一點，魚結凍比較不 ... ... <看更多>

魚肉是可以一片一片弄下來的而且吃得出纖維(作法: 冷凍沒退冰, 與蔬菜鹽巴紅椒粉鹽巴+檸檬汁橄欖油去烤180度15分) 後來又試奶油洋蔥紙包魚用氣炸鍋炸, 有好一點點但 ... ... <看更多>

前幾天去costco開心的扛了一大袋冷凍鱈魚回家((因為costco的鱈魚試吃真的很好吃~>/////<)) 排試吃的同時,那個煮鱈魚大哥很熱心的告訴大家說"鱈魚買回去記得不要退冰歐, ... ... <看更多>

切片的魚，魚腹朝上，直接放冷藏冰箱。已是冷凍魚片退冰，沖洗後，請先用廚房紙巾將水份先壓乾再放冷藏。 所有的魚 ... ... <看更多>

魚肉是可以一片一片弄下來的而且吃得出纖維(作法: 冷凍沒退冰, 與蔬菜鹽巴紅椒粉鹽巴+檸檬汁橄欖油去烤180度15分) 後來又試奶油洋蔥紙包魚用氣炸鍋炸, ... ... <看更多>

不過就在煎完的過程中發現因為這鱈魚太厚了>"< ... 想要像外面一樣吃一整塊像魚排的方式該怎麼處理這個東西呢是需要先水煮後再煎嗎？ ... 1,魚先退冰,下鍋前擦乾水份 ... <看更多>