... 其實民眾進補普遍愛用 黑麻油 ，主要是認為 黑麻油 營養價值高，但是真的是這樣嗎？同樣是冷壓製法，價格比較便宜的白麻油， 營養成分 就沒有比較好嗎？ ... <看更多>

營養 師林世航表示，若以原料黑芝麻與白芝麻相比，黑芝麻含有的鈣質、鐵質等成分較高，但並無法確認這些成分是否會保留在芝麻油中。而從脂肪酸分佈來看，兩者相差並不大， ... ... <看更多>