同樣等級的牛肉，1855的肉質及風味來得更好更棒，每一階段都是經過嚴格的品質把關。更重要的是，1855牛肉皆有經過很重要的階段（熟成），所以比一般直接 ... ... <看更多>

Costco 美國牛肉是許多客戶喜歡的商品，其中的 牛肋條 是我個人覺得CP值超高、料理又多樣性的部位，本集介紹-經典料理【番茄紅酒燉牛肉】的製作方法， ... ... <看更多>

安格斯牛排被視為頂級牛排的象徵，坊間平價牛排店打出百元就能吃得到，怎麼會這樣？主廚講破行銷話術，其實安格斯是「牛的品種」，而且還會分 等級 ， ... ... <看更多>

每次買牛排老闆都會狂推「這Prime 等級 的」、「我這穀飼的」或者「我這是松板和牛....」到底這些抬頭都代表著什麼意思？這些 等級 之間的關聯性又是如何 ... ... <看更多>