striploin中文 在 牛排的認識Lesson 2 牛肉的等級(美國篇) Angus Beef 的評價 Strip Loin :是前腰脊肉,含有些許脂肪,是最適合用於煎烤的牛排部位,在美國俗稱就叫紐約客(NEW YORKER), 他的另一個名字Sirloin-沙朗牛排,在台灣大家就比較熟悉,其實 ... ... <看更多>
striploin中文 在 最終回:牛「腹」如何切成牛扒部位?|Sirloin + Flank Steak + ... 的評價 ... #flapmeat #flanksteak #Sirloin #Pichana #coulotte # Striploin #牛肉 #美國牛 #牛排 #手切牛 #西冷 #沙朗 #貝肉 #牛扒 #熟鐵鍋 #烤牛排 ... ... <看更多>