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關於台北鴨肉飯的評價, 波波大叔

就跟熊一樣,隨著緯度降低,鴨肉的定義是不同的,台北鴨肉扁是賣鵝肉,高雄的鴨肉珍是賣鴨肉,由此推估,泰國的鴨肉是鵪鶉,而格陵蘭的鴨肉飯是信天翁 ...

關於台北鴨肉羹的評價, 范范 范瑋琪

謝謝范媽媽ㄧ早就傳來的寶貴名單,據說凡吃到30家以上就算老饕!你們吃過幾家呢?分享ㄧ下吧!👅👅👅 ★台北好吃的小吃百大名單 1、古早蛋餅 台北市羅斯福路3段水源市場正門天橋下 2、耕莘魷...

關於台北鴨肉的評價, 攝攝放題

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嫩煎鴨肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 煎的表皮酥脆的鴨腿,這種料理方式, 會外脆內嫩,能避免掉傳統鴨肉飯, 鴨肉過於軟爛問題,淋上自製簡單醬汁, 不管在任何時候,都能輕易把美味料理, 上桌🥳。 — 料理做法🍳 — 鴨腿去骨,肉面用刀子劃上幾刀 (這個步驟會讓肉煎時較易熟透) — 鍋內下些許油,鴨皮面朝下, 鴨腿排雙面煎至微焦肉熟透, — (可以用筷子插肉測試,如果 沒有血水溢出就是熟了)。 — 鴨肉煎熟,起鍋,備料。 — 鍋內的油脂,再加入一大匙油, 下紅蔥頭,煸至稍微焦化,起鍋, 瀝除油份,紅蔥酥,備料。 — 鍋子擦拭乾淨,一匙紅蔥油,熱鍋, 蔥白,蒜末,拌炒出香味。 — 加入,一大匙醬油,一小匙糖。 些許胡椒鹽,加入約二碗水 煮至沸騰。 — 醬汁裝碗,備料。 — 鴨腿切成片狀, 鴨肉再與醬汁拌勻。 — 鴨肉放在白飯上,放上蔥綠 淋上醬汁,放上油蔥酥,完成。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #クッキングラム #台北 #鴨肉 #鴨肉飯 #臺灣小吃 #家常菜 #簡單料理 #duckrice #duck —

嫩煎鴨肉飯 宥宥廚房小料理🐯 — 煎的表皮酥脆的鴨腿,這種料理方式, 會外脆內嫩,能避免掉傳統鴨...