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《#多啦a夢割包 食譜影片》 哭哭💦 任意門打開 ，只看到肉跟蛋…（畢竟它只是個割包啊😢🤣） 分享一下做法❤～做割包或饅頭沒有別的，記得麵團氣泡確實揉出 ，發酵適當 ，就能完美～ #謝謝你們按讚留言是我分享的動力💪 詳細文字食譜➡ 🔼中筋麵粉125克 ，依序加入牛奶70克-75克（依照麵粉吸水性調整） ，砂糖18克，速發酵母粉半茶匙（1.5克），植物油半大匙（最好使用味道比較不重的油） 🔼全部放一起攪拌至均勻光滑成團 ❤麵包機 ，攪拌機 ， 手揉都可以。記住一定要非常光滑才能進行下一步 🔼取適量麵團 （其他麵團暫時沒用到可以先放置一旁用布或塑膠袋稍微蓋住以免乾掉）。手揉排出麵團氣泡 。分別加入： 少許紅麴粉（大雄膚色），藍梔子粉（多啦a夢），竹炭粉（頭髮），多一點紅麴粉 （頸圈），黃梔子粉（鈴鐺），揉至麵團顏色均勻。 🔼桿平 ，用圓餅乾模型 ，或小碗 …切出兩個圓形 。植物油塗抹麵團的2/3，兩片麵團疊起 。（其他造型也是如此做法）。 🔼完成細節(請參考影片）。 🔼發酵至約1.5倍大 🔼蒸饅頭： 放進電鍋或蒸鍋的時候記得保持一定距離，太近蒸好的饅頭會黏在一起 。讓鍋蓋傾斜 ，不會滴到水 。 🔼蒸約15分鐘 。開蓋的時候記得漸進式：關火等待3分鐘 。鍋蓋先開一個縫 ，等約3分鐘 ，再慢慢打開鍋蓋 。 💜饅頭蒸好完全放涼之後， 用竹炭粉加少許水調勻 ，畫出五官細節 。 💜可冷凍起來 ，要吃蒸一下就有囉！ 💓#謝謝你們按讚留言是我分享的動力💪💪💪

《#多啦a夢割包 食譜影片》 哭哭💦 任意門打開 ，只看到肉跟蛋…（畢竟它只是個割包啊😢🤣） 分享一...

2019-10-03 07:20:28 有 1,234 人說讚