水果果凍吉利丁片 在 陳若溱老師的吉利丁、吉利T(果凍粉- 洋菜(寒天) 的差別性 的評價 吉利丁片 ＆吉利丁粉(Gelatin):又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於60℃的熱水。溶液中若酸度過高 ... ... <看更多>
水果果凍吉利丁片 在 [問題] 用吉利丁片作紅酒凍- 看板cookclub 的評價 (請問：吉利丁片可以直接放入就行了嗎？他會不會自已溶解，很怕攪到一半就凝固了) 因為這個紅酒凍做好後，我要切丁作水果果凍的一部份用^^// 請問 ... ... <看更多>
水果果凍吉利丁片 在 #圖［食譜］水晶球果凍 - 美食板 | Dcard 的評價 2019年4月27日 — 食材： 洋菜粉6g 水600cc 砂糖70g 水果（藍苺，鳳梨，紅肉火龍果，芒果， ... 其實也可以用果凍粉或是吉利丁粉，但是那就變成葷的，用洋菜粉或是寒天 ... ... <看更多>
