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關於青蛙汁的評價, 蘋果新聞網

天竺鼠、青蛙、草泥馬都吃了😲   【圖文報導】謝忻秘魯登高險被浩子害死 生吞青蛙汁骨卡牙縫 http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/enter...

昨天提到的庫斯科著名菜市場青蛙汁體驗,完整製作影片來了。 趁著菜市場自由活動時間,先是買了價格不菲剝完皮的青蛙,再到果汁區找願意製作青蛙汁的攤位,再付一筆果汁費。 由於果汁中加入大量水果與調味料,基本上味道蠻好,毫無腥味。 但其實分享這影片的目的,除了讓大家增廣見聞以外,是想讓大家知道,經過查詢,青蛙汁一律使用海拔3800公尺的的喀喀湖的特有青蛙,這一品種在2004年開始已被列為頻臨絕種動物。 而喝青蛙汁目的何在? 聽說對於貧血、氣管炎、腦、骨頭、甚至恢復疲勞都有效,但僅僅是一種民俗療法、傳聞,完全無現代醫療可證明。 不管如何,這是安地斯山區數百甚至數千年流傳下來的飲食文化,無法完全根除,但想到此品種青蛙數量正嚴重減少,心中仍有些無力與無奈。

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