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關於龍葵粥的評價, 徐仲風味學 從產地到餐桌

《龍葵隨筆》 我還沒深入研究龍葵,僅是偶然之間,在農家作客時會嘗到。 農友告訴我,龍葵有兩種,一種葉面色澤較黑,味道較濃,屬於古早味,一種葉面色澤較淺,滋味比較淡,是現在市場常見的變種味,這讓我好...