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三 蓮 歸真的影片

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三 蓮 歸真 在 80後種花煉成酸種麵包 旱金蓮做酵母種 社會運動喚醒本土意識 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:2020-01-27 的影片資訊

這是一個反璞歸真的年代,面臨淘汰的傳統手藝竟逐一復興,甚至蔚成時尚。酸種麵包是例子。愛吃澱粉質的foodie,無不被這種微酸而風味獨特的古法麵包所吸引。然而,對於何梓埼Kiki來說,酸種麵包的意義並非...

三 蓮 歸真 在 花生網店 IT男轉行賣花生 赴花蓮學藝 花生糖超足料 花生多過糖 (飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

「其實我以前是不喜歡吃花生的,尤其是吃花生糖,好像很黏牙,多有一陣油膉味。」有時老闆阿澧,坦承以往花生印象麻麻,但5年前,本從事IT的他厭倦了這一行,決定反璞歸真,從頭學起一項傳統行業,思前想後,竟想...