大家好，这次中秋回老家的时候正好聊到伯娘高血压不太适合吃过咸的菜品，所以就简单的和四伯聊了聊市面上几种比较常见的盐。从原料上来讲一般可以分为海盐和井盐，这两种原料再加上不同的精炼方式会导致盐可能有不同...

大家好，本期视频和大家分享一道经典菜“葱爆羊肉”。其中用到了经典的牛羊肉腌制手法，这样腌制出来的肉滑嫩饱满，并且还能较大程度的保留牛羊肉的特殊鲜味。在炒制的时候用到了滑油的烹饪技巧，使羊肉表面快速熟透...

大家好，本期视频分享一道快手菜“韭菜炒香干”也叫“小炒豆干”，简单易学，并且非常下饭，作为一道真家常菜非常合格。不知道大家还想学哪些家常快手菜，留言告诉我。 本期菜品【韭菜炒香干】【小炒豆腐干】 【...

大家好，本期视频带大家来了解一下餐馆酒店每天产生的大量厨余垃圾（报废宽油，食材废料，潲水厨余等）到底是如何处理的。在以前，不少厨余垃圾会被拉去喂猪或就近排放；但随着排放标准更加规范，这些垃圾都有了其明...

大家好，通过这个视频第一次正式介绍我们的视频团队，也聊一聊现在使用的一些拍摄设备，虽说有不少器材是由厂家提供的，但还是在升级的道路上耗费了巨资，所以我要奉劝大家买东西一定要理性消费！感谢智云和爱图仕提...

本集節目由「開學文化」獨家贊助播出 「當思潮開始湧現，學習將永不停止。」 開學文化全書系正在博客來/Readmoo優惠中， 7月31日前，輸入志祺七七指定折扣碼，即可享有現金優惠！ ☑️ 博客來實...

其实一直以来都有不少朋友对如何正确使用鸡精味精有疑问，这次就来统一给大家解答一下，希望通过这期视频能让大家对这个调料有更多的认识。其实鸡精味精一般不会对身体有害，反而可以给一些索然无味的菜品带来令人愉...

四伯爷刚刚拔完牙，应医嘱和四伯的要求做些软和的菜来吃，但四伯心心念念的“豆腐茄子煲”由于垫底的豆腐需要煎制焦黄，其实不太适合刚拔完牙的病人。所以我决定换个做法，分别把豆腐和茄子都做的尽量软烂，四伯非常...

补充： 照片我们有给庙婆看他说有好几个可能性。 1 有人被跟着 。（时运底或者无意冒犯到） 2 巴士是事故车，被翻新来用 。 3 在拍照经过的路段不干净。 4 说错话 “后面的，我们一起来合照...

大家好，这期视频重点和大家分享几个正式开店前要办理的证件和其流程。虽说这些是一个餐饮类小店的必备，但我却觉得一些其他软性的东西才是能否把一家店开好的关键，比如说：“选品”“进货”“员工”“管理”等等，...