No Knead Bread。免揉「鄉村核桃麵包」低溫發酵！懶人必學！超簡單~ | 俏媽咪潔思米 慢版6:01影片 https://youtu.be/KPy3wMAnnaE 詳細配方食譜 http...

真的，拌一拌就好，超省力！免揉麵團、免麵包機、不用汗流浹背，跟著我們一起做外表脆皮，裡面有孔隙、Q彈蓬鬆的免揉麵包，同樣的麵團還可以做披薩呢！ 【Easy steps recipes】 【免揉麵包】...

麵包的藝術一書是著名紐約麵包師傅 Zachary Golper的代表作，介紹他的全熟麵包(Bien cuit) 概念，使用老麵、酸麵腫、長時間低溫發酵的技巧做出歐式麵包豐富、多層次的風味，本書的配方較...

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