#保師傅我葛格曾秀保來了 #宣傳東方廚藝文創教室新課程 #周四下班後你就可以來上課 #兩個半小時教會你三道家常菜 #大廚在我家之大廚基本法皇冠出版 #教你舉一反三做料理 平日晚間課程（周四18:00一...

#蟹肉蔬菜炒粉絲 #保師傅教做 #保師傅愛妻料理 #蟹肉基本法 #炒粉絲基本法 早上吃蟹肉炒飯，晩上吃蟹肉冬粉，我喜歡一個人慢慢吃蟹，啃蟹，拆蟹，因為當季螃蟹如此肥美，千萬不要亂嚼亂咬而浪費食物。 我...

＃不要看保師傅的福建炒飯 一，自認是蟑螂者不要看：福建炒飯其實是蛋炒飯淋燴汁，燴汁要用太白粉勾芡，而且是比琉璃芡還濃，認為太白粉是毒物甚至連小強也不吃的人，請慎入。 二，怕吃油者不要看：因為蝦仁和...

＃保師傅的超豪華福建炒飯 今天中午吃這道「福建炒飯」。 你知道福建炒飯不是單純的炒飯，在金銀蛋炒飯上面淋上海鮮澆汁，影片中正是勾好芡的什錦海鮮澆汁。 光是海鮮種類就有：蟶子，花枝，蝦仁，海參，瑤...

泰國蝦三吃的最後一吃是油煎，而油絕對是蝦的好朋友。 保師傅挑選了AlCU的日本中華炒鍋來煎蝦，還特別開了一瓶奧立塔玄米油，說玄米油可耐高溫，但是我卻意外發現玄米油加熱後，居然散發出一股炒飯香，害我也...

228假期最後一天，我葛格保師傅用長尾鳥的魚頭，加豆腐，番茄，高麗菜煮一鍋湯菜，可是我不開心，因為這湯完全沒有油。 我不喜歡沒有油，也沒有香味的菜，所以吵著要吃蛋炒飯，只加蔥和蛋的簡單炒飯，我葛格前...