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烹調時間：5分鐘(浸發米粉時間不計) 如果你想帶午餐回公司吃，不想吃微波爐午餐的話，這個清爽冷盤，把米粉、雜菜、扎肉跟醬汁拌勻，是個美味的健康選擇。 材料： 米粉 半包 越式扎肉 100克 紫椰菜...

Nom這家新晉意大利餐廳，主打肉丸。 傳統的牛肉丸外，還有豬、羊、雞、海鮮和八爪魚丸等，共九款。 意大利視之為comfort food，用料卻認真。牛和羊來自澳紐，無激素無荷爾蒙；海鮮多是可持續海...

在街坊店林立的新蒲崗，發現一家臥虎藏龍的小籠包拉麵店。店面沒有精緻的裝修，但小籠包卻是五星級小準，難怪門外不時出現人龍。 蒸籠上桌，外皮薄得透光，身形飽滿。用了大量肉骨熬煮，含豐富骨膠原。吃時別心急...

油蔥雞 Chicken and Scallions in Oil 材料 雞腿 1支 蔥段 20公克 薑片 20公克 Ingredients 1 Chicken drumstick 20 gram...

吃沙律或冷盤時，加上少許檸檬汁即可提鮮。 最近發現一件方便小道具，令唧檸檬汁也變得優雅。先將檸檬切去頂部，然後把按壓式噴頭旋轉扭進檸檬，旋轉式吸管迅即將果肉攪拌，方便吸取果汁。 由於抽取力強，按一...