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劉家蛋行 在 │台灣│ 快閃台北72小時 ‧EP3‧ 第三天去吃#拳頭大傳統飯糰 #平價蝦肉抄手麵 #李圓圓黑糖珍珠 #珍煮丹黑糖珍奶 72 Hours Taiwan Taipei Again Day 3 的影片資訊

來到第三天亦都是最後一天 我最喜歡就是高麗菜口味 既清淡又簡簡單單 老蔡水煎包 許昌店 台灣台北市中正區許昌街26-1號 高麗菜水煎包 TW $13 我叫了傳統飯糰 ,裡面是包了幾款肉鬆 魚...

劉家蛋行 在 [阿媽煮料]-端午系列 如何在家包粽子? 做出美味肉粽做法-鹼粽 Paste Zongzi, Alkaline Dumplings 的影片資訊

鹼粽,是一種米粒稍呈粘糊狀,口感近似粿的粽子。一般不包餡,本身沒有味道,多沾白糖蜂蜜一起吃。以前的鹼粽,是添加硼砂以獲致粘糊效果,並避免粘住粽葉。但因硼砂對人體不好,所以現在多用鹼油、三偏磷酸鈉取代。...