本集主題： #肝膽排毒不吃藥100 道保肝壯膽安心食療　陳品洋專訪 　　 內容簡介： 便秘、疲勞、眼睛酸澀、口臭，各種小毛病困擾著你嗎？ 小心，肝臟已經發出警訊！ 西醫開藥「鎮壓」病痛，中醫食療如何疏...

【飲食籽：一家之煮】 香港已踏入冬天，但可惜「這個冬天不太冷」，反而天氣會比較乾燥，濕度較低。在這個季節，很容易出現皮膚乾燥及痕癢，甚至是氣管敏感及乾咳，或是大便不暢，最適合是煲一款健胃生津、養顏潤膚...

青仁黑豆鐵質含量豐富，養陰補氣、補肝腎，還有祛濕利水功效， 配合味道清甜、同樣功效的茶樹菇乾最合拍。加上合桃、海竹頭，性質溫和、補而不燥，是女士們M後必備湯水之一。 4人分量，素食朋友可以用蓮藕代替...

山斑魚滋陰強身，一般用作手術後調理，有助加速傷口癒合。其實將食材配搭調整，配合健脾青木瓜，補而不燥猴頭菇，還有疏肝理氣合掌瓜。做到滋陰降火，補而不燥、安神的效果，飲後可以好好睡一覺。 1）山斑魚 3...

秋冬補腎養血湯水通常會用上黨參、當歸等藥材。其實經常食用的蠔豉，都有滋陰養血的功效，配上紅衣花生、黃豆等食材，性質溫和，價錢親民，同樣做到補腎養血效果。 1）烏雞1隻 補而不燥 、滋陰健脾、補肝腎、...

經常捱夜、肝火、胃火強或是虛不受補，可以用石斛煲青邊鮑魚，性質溫和，補而不燥，滋陰養眼。配合鷓鴣，更可紓緩氣管敏感。 由於乾石斛滋陰功效較新鮮強，秋冬比較適合。記得石斛中脂膏是精髓，記得要咀嚼。 材...

長期捱夜肝火旺盛、脾氣暴躁，涼茶未必解決到問題。可以用味道清香，補而不燥的猴頭菇，配合疏肝理氣功效的合掌瓜，補腎健脾栗子，溫和潤燥之餘，同時調理身體。 1）猴頭菇 2 両 性質平和，補而不燥 ...

要預防秋燥肺火問題，除了滋潤之外，滋陰養氣同樣重要。雪梨乾方便使用又香甜，同時加入性質溫和，有補氣補血功效的太子參。清燥潤肺的乾鴨腎。滋陰、養氣、防秋燥，一個湯可以滿足幾個要求。 4-5 人分量 ...

【TOPick】夏天暑濕天氣加上經常進食生冷食物，可使脾胃運化欠佳令到暑濕積聚。此影片由烹飪達人Candy Tsui示範製作消暑養生燉湯「花旗參蓮藕燉肉排」，並有註冊中醫師宋振基醫師從中醫角度講解烹飪...

「夏天經常食生冷食物，容易令腸胃不舒服，出現水腫、四肢乏力的症狀。以黨參和白扁豆煲湯，前者有保氣和健脾作用，後者有止瀉消暑健脾作用，比較適合腸胃弱的人飲用。」徐太（周寶珍）說。她的丈夫和兒子均是中醫師...