千錘百鍊解釋 在 2017-12-06漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目:「刀具料理聖經」新書介紹、曾敏英專訪(健行文化) 的影片資訊
本集主題:「料理刀藝聖經」新書介紹 專訪:曾敏英 副總編輯 內容簡介: 諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀...
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本集主題:「料理刀藝聖經」新書介紹 專訪:曾敏英 副總編輯 內容簡介: 諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀...
本集主題: 金工創作展 廖偉淇專訪 實習主持人: 吳政頡 (世新大學-公共關系暨廣告學系) 拙納自在,心空無境。 「工欲善其,事必先利其器。」在金工創作過程中,鍛敲工藝技法的運用,常...