克林姆麵包(卡士達麵包) 麵團食材: (8顆麵包量) 細砂糖27g 鹽巴2g 牛奶125g 全蛋20g 高筋麵粉225g 即溶酵母3g 歐洲無鹽奶油20g 卡士達奶油食材: 鮮奶160g 蛋黃40...

今天的影片很特別，要跟 WUnique Pâtisserie 法式甜點主廚 Tim，一起做達克瓦茲。 👉 Tim 現在也有開設法式甜點課程：https://to.seeducation.tw/3j2y...

聽說鯛魚燒等於台版車輪餅？ 濃郁卡士達醬學起來，奶油內餡免煩惱！！ 鯛魚燒材料表 麵糊：低筋麵粉150g/泡打粉5g/鹽巴一撮/雞蛋兩顆/牛奶210g/二號砂糖30g/蜂蜜15g/無鹽奶油20g 奶...

材料表: 卡士達醬: 蛋黃2顆 砂糖 80g 玉米粉 20g 鮮奶 250g 香草精適量 泡芙: 牛奶 100g 無鹽奶油 60g 低筋麵粉 60g 鹽巴 1g 雞蛋 3顆 (不一定會用完 要看麵糊...

Custard Bread 「克林姆麵包/卡士達麵包」卡士達醬V.S包餡麵包麵糰 | 俏媽咪潔思米 詳細配方網站 https://yummymum.tw/custardbread/ 有著可愛鵝黃色...

Diplomat Cream 「鮮奶油卡士達醬」甜點基礎內餡。香濃滑順口感超百搭 | 俏媽咪潔思米 #超好吃香甜滑順的食譜與基本做法 卡士達醬加了香緹鮮奶油之後，成為了 #鮮奶油卡士達醬~ 口感上更...

每年都很期待聖誕食譜，今年挑戰想做好幾年一直沒勇氣實踐的法國經典甜點”泡芙塔 (Croquembouche)” Go go go! 食譜： https://ciao.kitchen/croque...

《不藏私，甜點教學》-🎄聖誕草莓派🍓❄️ 🎄聖誕節即將來臨❄️～今天教大家做聖誕草莓派 酥脆的派皮，濃郁的卡士達，再加上紅紅的草莓🍓 每一口都是幸福的味道啊❤️聖誕派對必備甜點✌🏻 外觀就像盛開一朵泛...

材料表: 卡士達醬: 蛋黃2顆 細砂糖40g 玉米粉25g 牛奶250g （鮮奶油300g.細砂糖15g) 菠蘿皮: 無鹽奶油80g 糖粉70g 低筋麵粉90g 泡芙: 牛奶100g 無鹽奶油6...

Custard Cream Donuts「卡士達甜甜圈」甜甜好滋味 | 俏媽咪潔思米 這次做的卡士達甜甜圈真的真的很好吃喔!!! 而且不用揉出薄膜， 麵糰最後揉到表面光滑就可以整圓發酵~ 我家寶貝們...