佐賀縣是佐賀牛的產地，想近距離接觸佐賀牛，就要去看一場拍賣會。 佐賀牛的拍賣場分兩種，一種是活牛拍賣，另一種拍賣宰好的牛隻。由於一些飲食業買家必須見到肉紋來決定，所以活牛拍賣漸漸式微。 想吃好牛，就要...

吃火鍋，能將人類貪得無厭的心理，發揮到最極致。 這個近期熱門的火鍋界潮物：寶塔式火鍋，一鍋集齊蒸、煮、燒烤、火鍋等四項功能，打邊爐不再單調。 這鍋外形像層層疊，靈感來自北京涮羊肉爐，中間有煙囱，底層放...

131126三立 中油燒公帑 總部沒人要租養蚊子 影片網址→http://youtu.be/c5UMtldKtPM 感謝記者 薛文豪 的採訪，中油的評價如何不甘我的事，但關於中油大樓本身，辦公室租不...

另一件事，昨晚沒有時間講的是巴西暴動。大家會問為何巴西會發生這麼嚴重的暴動，在里約熱內盧和聖保羅的地方都有十萬廿萬人，全國有一百萬人。大家為何會覺得奇怪。首先，巴西是金磚四國之一，過去經濟增長是非常理...

越式牛肉米粉 廿年前，尖沙咀新世界中心有間越式菜館叫金牛苑，以當時來說，是間高水準越菜名店，亦因此愛上越菜。越菜跟廣東菜烹調方法並不相同。越菜不太需要醃肉，就算醃也不落豆粉。像這個越式牛肉米粉，其實...

食譜‧桂花炒瑤柱 瑤柱亦即元貝，中國人最喜歡用的乾貨之一，它可以做名貴菜式，亦可以做家常菜。 原粒瑤柱用來送禮，大方得體，最值得推介。但說真的，一般家庭菜很多時也用不到。 最實惠是買日本宗谷中級碎貝...

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