宜蘭有一家活魚餐廳，這店裡頭賣的魚，就是從自家的魚池撈起來的老闆的父親原本是公務員，退休後買地自己做養殖，兒子乾脆在父親的魚塭旁邊，就賣起了魚料理。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9...

邱家兄弟是嘉義縣布袋鎮經營40多年的水產養殖業者，自台灣有機店中大多賣的是由海裡捕撈的魚貨時，就投入無毒水產的養殖。目前由哥哥邱經堯與弟弟邱健程二人負責放養魚蝦，全部魚蝦皆自產自銷。採用【中低密度生態...

龍膽石斑是受老饕歡迎 的養身聖品 大陸一年吃掉台幣10億， 達人戴昆財早期發現商機， 現在龍膽石斑全部都是由 屏東枋寮所輸出的。 ■台灣1001個故事　說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【...

☞顧客不吃深海魚 淡水烏溜魚翻身 國宴名廚許堂仁的餐廳， 用平價的烏溜魚上桌， 許堂仁大膽的創新， 就連紅麴炒飯， 也獲得了客人的好評。 ☞世界第一龍膽石斑 年賺10億元 枋寮大商機 龍膽石斑是受老...

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年節期間吃了大魚大肉,卻還是吃不膩的好味道,是在宜蘭一家活魚餐廳，店裡賣的魚是從自家魚池撈起來的，新鮮度百分百。老闆的父親原本是公務員，在漁業署輔導養殖業，退休後買一塊地自己做養殖，而從小就對水產很有...