有著鮮豔的綠色外皮，單只是沾味噌、醬油、醋生吃就很美味，也可拿來醃漬以及入菜的小黃瓜， 是日本與台灣飯桌上常見的食材，而有著高含水低熱量特性的小黃瓜，其實還有排熱消水腫、幫助瘦身的效果， 可說是夏季最...

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口味清淡的春筍帶有一點淡淡的清香，因此在調味上我們只使用了味噌醬，希望以清淡的調味方式帶出筍的獨特滋味。用烤的方式也是為了能保住筍子的原味。 -----------------------------...

迷人炭香表皮～ 包裹軟嫩雞肉 更多做吧！噪咖系列►►https://goo.gl/xMwHR7 生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！ 看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～...

#料理123 台灣傳統美味豬血糕 一定要配上經典醬料才完美！ 現在直接教你調醬、滷味一次滿足， 讓你在家就可以享受傳統味～！ 【豬血糕&米醬 】 食材：豬血糕1塊、八角5粒、蔥花20g、香菜少許 調味...

一個法式焗魚方法，包嫩包多汁。送俾一個就嚟結婚廿五週年嘅網友。 如果你鍾意呢個做法記得"like"同訂閱我個頻道啦。多謝。 A french method of baked fish with a ...

來自台灣的萱樺，最近從日本的朋友那裡得知了一個叫做“黃芥末醋味噌”的味噌醬。據說在日本是一款非常適合炎熱的夏天時的醬料。而且聽說做起來簡單又便利。這期的惊奇日本，就由萱樺來嘗試自製“黃芥末醋味噌”！那...

材料:小黃瓜、味噌400g、細沙糖190g、米酒80cc、味霖20cc。 1.把小黃瓜用刀切去頭尾，再放灑上多量的鹽戳洗滾動，來洗掉小黃瓜特有的氣味，再用水沖洗瀝乾。 2.把味噌與細砂糖、味霖、米酒...

大賣場的基本關東煮食材(如豬血糕、油豆腐、蒟蒻、天婦羅、黑輪、白蘿蔔等)，而這些食材因存放時間或其他因素會產生一些油嚆味，所以先汆燙去除油嚆味。 準備一鍋開水，在白蘿蔔加入煮過後就可以撈起，去除白蘿...

日式料理簡瑩華老師又為我們帶來簡單的日式料理喔!! 快來跟我們一起享受生活料理的樂趣喔!! 節目內容相關資訊，請至Life樂生活官方網站與Facebook查詢 官網: http://www.ha...