Biang Biang麵，相信十之八九的香港人，也未曾吃過，也不懂讀這個有56畫的漢字。這其實是陝西一種傳統麵食，每條麵長一米、闊三厘米，一條已足以製成一碗麵的份量。正宗是油潑食法，加鹽、辣椒粉、花椒...

煤氣路燈位於中環都爹利街南端的花崗石石階，其確實建築年份已不可考。但從舊日的香港地圖所見，石階於一八七五至一八八九年間已經存在。根據香港中華煤氣有限公司的記錄，石階兩端的四盞煤氣路燈，自一九六七年起已...

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第六集 拉麵 在香港要找日本街頭風味的拉麵店，一定是中環豚王。 雖然鋪頭很細，全開放式設計，得8 個座位，夏天，一邊食一邊滴汗！不過，甫開張便搞到中環這條後巷淪陷，由朝到晚大排長龍。 這裡賣的博多風...