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開胃料理【涼拌龍鬚菜】嫩脆爽口，醬汁酸甜暢快，夏日必學的消暑食譜！ 「簡單哥想學其他涼拌料理！」 「請問龍鬚菜還可以怎麼做？」 最近有一個蔬菜頻頻在簡單哥家中出現 就是龍鬚菜 龍鬚菜菜除了清炒、川燙之...

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減脂系列1️⃣｜水嫩雞胸肉沙拉｜挑戰完成上妝+備餐 今天要來教大家K教練平時自己愛吃的超水嫩雞胸肉沙拉😆！ ▶【食材】：🥩雞胸肉(約500g)、🥦蔬菜(花椰菜、玉米筍、美生菜)、鹽巴、蒜頭、蔥...

「家愛料理」上菜囉！ 以前工作總是外食，自從結婚之後鮮少在外用餐，因為我嫁了一位神廚藝的好老公！他總是可以用最便利又健康的方式烹煮出一桌好菜，長期在家吃，也吃出了家庭溫暖，連小朋友也養成了一起在家同...

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【餐廳級老皮嫩肉，外酥內嫩搭配和風醬汁超下飯】 大家以往如果想吃到經典名菜「老皮嫩肉」 一定都會上餐館，但其實自己在家也能做到喔！ 阿慶更特地分享了餐廳的作法 其實在餐廳都會選用軟嫩細緻的芙蓉豆腐 只...

之前做過“桑心混蛋”是鬆軟的海鮮烘蛋， 這次用薑黃加低脂絞肉做這一鍋黃辛蛋， 肉沒有醃也不腥，加了起司湯頭很濃郁， 花枝我總是一次處理好，加水凍成冰塊， 要用的時候，沖水退冰，隨時快速加料。 這次在...

必學超萬能冷麵雙醬！！！！！！ 尤其和風醬汁最心機的點就是加了溫泉蛋 搭配蕎麥麵或是淋在蔬菜上都hen搭 來留言跟我說你要選和風還是胡麻醬～ 大主廚飽餐一頓這裡買：https://wecook123...