張媽媽【黑椒牛仔骨】，一個很容易做又好吃的餸菜！請like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Black Pepper Beef Rib...

張媽媽【脆皮咕嚕肉】，酸甜適中，皮脆肉嫩，送飯一流。 請like我的Video和訂閱我的頻道呀！如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。 MamaCheung's Sweet and Sour Pork...

材料：4人份量 腩排 $40 (帶少少肥) 三色椒 各半隻 切件 紅洋蔥 1/4個 罐頭菠蘿 1罐 細 生粉 適量 蛋 1隻 腩排調味料： 生抽 2湯羮 糖 1茶匙 油 少許 甜酸醬汁材料： 茄汁...

士多啤梨骨，酸酸甜甜，很受歡迎的。做法像很複雜，但其實跟我的方法，不用油炸，都可以做到的！十分方便！快點看看，買點材料，跟我一起做個美味的士多啤梨骨罷。...

食材費用 : $20 烹調時間 : 40分鐘 咕嚕肉這道菜易學難精，聽說有些餐廳請廚師時會以這道菜來作測試。我自己做的會用帶肥的排骨，口感較脆。 材料(二人分量) 唐排(去骨及切成一口大小) 2...

咕嚕肉與生炒排骨名字不同，但煮法一樣，都是用帶肥的豬肉或排骨上粉炸好，再加入酸甜芡汁。 咕嚕肉是用肉塊，厚約2公分，這樣才有咬口。現在竟有廚師換成肉片，真的不知所謂。 舊同事的爸爸寧先生廿年前教我做咕...