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長期滿座、主打傳統粵菜的大班樓，上個月不做三日生意，首次和餐廳合作做crossover菜單，炮製朋友飯局，餐廳竟是一間低調、由80後主理的佛山私房菜「壹零貳小館」。我們由深圳灣出發，花約4小時車程到達...

以手工粵菜聞名的「大班樓」，最近與佛山私房菜「壹零貳小館」合作推出菜單。這間私房菜很低調，由兩位80後年青人主理，經理姚敏及廚師徐徑業很用心，亦不怕費力氣，每隔一兩個月便專誠來港買在九龍醬園、大孖醬園...