豆腐火腩飯 Tofu roasted pork rice 一大碟份量 硬豆腐 340g tofu 火腩 6pcs roasted pork 蔥 1pcs spring onion 草菇 6pcs s...

Macaron 卡通馬卡龍 十個份量 10pcs 蛋白 50g Egg white 幼杏仁粉 50g Blached Almond Powder 糖霜/糖粉 90g Icing sugar 砂糖 2...

什錦天婦羅 Tempura 鴻喜菇 幾粒 Shiro-shimeji 蕃薯 幾片 Sweet potato 茄子 幾舊 Eggplant 蝦蝦蝦 哈哈 Shrimp 南瓜 幾片 Pumpkin 低筋...

珍珠奶茶茶凍 Bubble tea pudding 四杯分量 4cups 珍珠粉圓 60g Tapioca balls 紅茶包 4pcs Black Tea Bags 熱水 400ml Hot Wa...

雞蛋布丁Egg Pudding (免焗no bake) 12-18pcs 全蛋 2pc Egg 蛋黃 4pc Egg yolks 牛奶 400ml Milk 淡忌廉 100 ml Whipping ...

A貨豬柳強English Muffin 六個份量6pcs 高筋麵粉 300g Bread flour 牛奶 160ml Milk 糖 5g Sugar 鹽5g Salt 蛋 1pc Egg 牛油 1...

士多啤梨千層酥 Strawberry Napoleons 約12cm一件 酥皮麪糰 300g Puff Pastry 士多啤梨 20粒 Strawberry 無鹽牛油 60g Unsalted bu...

葡式蛋撻 Portuguese Custard Tarts 六個份量 6pcs (7mm撻模） 酥皮麪糰 300g Puff Pastry 牛奶 60ml Milk 淡忌廉 60ml Whippi...

蝴蝶酥 Butterfly Cracker 300g酥皮麵糰 Puff Pastry (上一集有講點整架） 糖 45g Sugar 肉桂粉 半茶匙 ground cinnamon 麵糰轆成20c...

梳乎厘Soufflé 約兩個(12cm模)分量 2pcs 牛奶 170g Milk 低筋麵粉 20g Milk 蛋黃 3隻 Egg yolks 蛋白 3隻 Egg whites 砂糖 40g Sug...